Ricetta Cotto al Tabasco, panino con prosciutto cotto e cetrioli
Se siete stanchi dei soliti panini flosci, vi proponiamo qualcosa di un certo “spessore”. Un panino bello solido, e croccante. L’unica cosa cotta in questo panino è il prosciutto, ma non dovrete cuocerla voi. La cosa più difficile è trovare un buon cetriolo, soprattutto se non è stagione. Provate quello pugliese (o carosello), più dolce e da mangiare con la buccia. Non lesinate col tabasco mi raccomando, perché come sempre servirà una profumata Bad Brewer Amber Ale per rinfrescare il palato e accompagnare il mix di sapori.
Ingredienti
- Pane tipo michetta
- Burro
- Prosciutto cotto
- Cetriolo
- Tabasco
Procedimento
- Tagliate il cetriolo a fettine sottili, se avete una mandolino è l’ideale.
- Tagliate la michetta in due e scaldatelo velocemente in forno o in padella.
- Spalmate il burro su entrambe le fette di pane caldo.
- Componete il panino con qualche fetta di prosciutto cotto, aggiungete qualche goccia di tabasco. Create un altro strato con le fettine di cetriolo e aggiungete ancora qualche goccia di tabasco. Se vi piace il piccante, abbondate.
Abbinamento consigliato: Bad Brewer Amber Ale